Συνταγή της ημέρας: Κανελόνια με κιμά

• Σε μία κατσαρόλα βάζετε το λάδι και αφού κάψει βάζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να τσιγαριστούν.
• Στη συνέχεια ρίχνετε τον κιμά και ανακατεύετε καλά μέχρι να τσιγαριστεί.
• Σβήνετε με το κρασί και ανακατεύετε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί.
• Έπειτα ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός των τυριών) και ένα ποτήρι νερό.
• Σκεπάζετε και αφήνετε να βράσει για μισή ώρα τουλάχιστον.
• Αφού ο κιμάς κρυώσει λίγο ρίχνετε τα τυριά και ανακατεύετε μέχρι να πάνε παντού.
• Με ένα κουτάλι του γλυκού γεμίζετε τα κανελόνια με τον κιμά και τα βάζετε σε ένα βαθύ ταψί.
• Αφού τα βάλετε όλα ρίχνετε από πάνω την τριμμένη ντομάτα (τη σάλτσα).
• Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 40’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.
• Δύο λεπτά προτού να είναι έτοιμα τα κανελόνια ξεσκεπάζετε και ρίχνετε από πάνω τα τριμμένα τυριά, τα βάζετε πάλι στον φούρνο και αφήνετε μέχρι να λιώσουν για να γίνουν ακόμη πιο απολαυστικά.
• Τολμήστε να προσθέσετε κάποια υλικά που σας αρέσουν στη γέμιση ή να κάνετε μία παραλλαγή στη σάλτσα και να δοκιμάσετε τη δική σας εκδοχή.
• Απομένει να τα σερβίρετε και να τα απολαύσετε όλοι στην οικογένεια, ενώ τη «βαρετή» συνέχεια του γεύματος, που ακούει στο όνομα «νεροχύτης γεμάτος με άπλυτα» αναλαμβάνει να την κάνει εύκολη υπόθεση το Fairy Platinum, η καλύτερη καθαριότητα Fairy που είχατε ποτέ.
• Καλή σας όρεξη.

epithimies.gr

Επιμέλεια: Ο.Ν.